É difícil achar quem
não se renda a uma boa xícara de café. Mas muito se tem falado sobre os
benefícios e malefícios desse hábito, uma vez que a cafeína, presente na bebida,
é uma substância com efeito farmacológico importante sobre o sistema nervoso
central, o digestório, os rins e os pulmões. Porém, os resultados dos estudos
científicos são contraditórios e não determina, de forma categórica, a
restrição de seu uso, desde que consumido de forma moderada. A cafeína também
está presente no chá mate (Ilex
paraguariensis), no chocolate, no guaraná, além de produtos
industrializados.
quarta-feira, 4 de dezembro de 2013
segunda-feira, 2 de dezembro de 2013
Efeitos da Cafeína
Na Europa, até o século XVI, a tradição da sociedade nobre era tomar
chá, sendo o café consumido de forma marginalizada. Em alguns países
protestantes como Alemanha, Áustria e Suíça, este encontrou forte oposição,
chegando até mesmo a ter castigado seu comércio e consumo.
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